De Zuid-Franse keuken staat niet alleen bekend als overheerlijk, het zijn vaak ook eenvoudige recepten waarin de ingrediënten bewust gekozen worden. Het zwaartepunt van het gerecht ligt niet bij het vlees of de aardappels, maar de groenten en kruiden spelen de hoofdrol.
Deze voedingspyramide is te vergelijken met onze schijf van vijf.
De voedingsmiddelen die u onderaan de pyramide vindt, kunt u naar hartelust eten, zij vormen de basis voor een gezonde voeding. De producten die hoger in de pyramide staan, kunt u beter met mate eten en/of drinken.
.jpg)
Bron: Dokter Oehl Voss
